Posts Tagged ‘leche condensada’

Flan de dátiles

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 26th, 2009 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este riquisimo flan de dátiles. ¡Gracias Berenice!

flan_datilINGREDIENTES(6 porciones)

1/2 taza de azúcar
200 g de dátiles deshuesados
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de agua

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar.(¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes).
Aparte,hervir los dátiles con un poco de agua hasta que se suavicen. Mezclar los huevos con la leche condensada,el agua y los dátiles.
Vaciar en la flanera y tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas.Cocer en olla express durante 20 minutos a baño maria.
Por último dejar enfriar.

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Flan de limón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2009 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este delicioso postre: flan de limón.¡Gracias Berenice!

flan_limonINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
8 huevos
1 lata de leche condensada
3/4 taza de agua
1/4 taza de jugo de limón
1 limón,la raspadura

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar.(¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes).
Aparte,licuar los huevos,la leche condensada,el agua,el jugo y la raspadura de limón.
Tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas, en olla express durante 20 minutos,a baño maria.
Desmoldar y decorar con rodajas de limón.

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Ponche navideño

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 11th, 2009 >> Licores y Cócteles, Postres del Mundo, Postres para Navidad

Pablo, de recetas.solosabores comparte con nosotros este delicioso ponche navideño. ¡Gracias Pablo!

ponche-navideñoINGREDIENTES

5 tazas de agua
12 clavos de olor
2 ramas de canela
1 trozo de 2cm de jengibre pelado
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema o leche de coco
1 taza de ron
canela en polvo

PREPARACION

Los ponches navideños tienen varias recetas posibles, aquí te acercamos algunas posibilidades.
Un ponche muy sabroso y consistente se realiza con un bizcochuelo, leche condensada y ron, procesando o licuando todo junto, con lo que obtienes un trago dulce y espeso, muy impactante, que puedes presentar decorado con alguna fruta o ramita de menta.
Otro ponche para navidad es el preparado con frutas, leche, azúcar, yemas de huevos y ron todo licuado salvo la mitad de las frutas que se agregan en cada copa para decorar y dar textura.
Un ponche tradicional de Puerto Rico es este: pon a hervir el agua y agrégale las ramas de canela, el jengibre y los clavos y hierve durante 10 minutos. Enfría y cuela, resultará un agua que será la base de tu ponche navideño.
A esta agua le agregarás la leche condensada o evaporada, la crema de coco y el ron y licúalo.
Decora cada copa con una pizca de canela molida.

Ponche navideño es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Postre de limón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 4th, 2009 >> Frutas, Leche

Trini nos envía este delicioso postre de limón. ¡Gracias Trini!

postre_limónINGREDIENTES

1 bote de leche condensada,
1 vaso grande de leche,
el zumo de dos limones.

PREPARACION

Es tan sencillo como coger un recipiente de cristal y vaciar en él el contenido del bote de leche condensada. Añadirle el vaso de leche, mientras se remueve con una cuchara o un tenedor.
Exprimir los dos limones y agregar el jugo a la mezcla volviendo a remover hasta que quede todo bien hilado. Ya sólo queda taparlo con film transparente y ponerlo a enfríar en la nevera. A la hora de servirlo queda perfecto presentado en una copa, rayándole un poco de corteza de limón por encima (previamente enjuagado con agua) y adornándolo con un barquillo y una hojilla de menta o similar.

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Ponche de crema

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2009 >> Licores y Cócteles

Angel nos envía este rico ponche de crema. ¡Gracias Angel!

ponche_cremaINGREDIENTES

1 lata de nata y 1 de agua
1 lata de leche condensada y 1 de agua
1/2 paquete de maizena (1/2 taza)
1 cdta. de sal
1/2 botella de ron
12 yemas de huevo
1/2 cdta. de nuez moscada.

PREPARACION

Mezclar las leches, el agua, el azúcar y la sal; remover bien y poner al fuego.
Cuando esté muy caliente, agregar las yemas desleídas en 1/4 taza de agua y la maizena desleída en 1/2 taza de agua colada y chorro muy fino. Poner al baño maría y revolver hasta que espese al gusto. Dejar cocer por 20 minutos sin dejar de revolver.
Dejar enfriar, agregar el licor y colar.
Enjuagar las botellas con ron y embotellar. Tapar herméticamente y poner en la nevera.


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Bavarois de chocolate y limón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2009 >> Cremas, Gelatinas

L@dy nos envía este postre delicioso: bavarois de chocolate y limón. ¡Gracias L@dy!

bavarois_chocolate_limonINGREDIENTES

1 bote pequeño de Leche condensada
200 ml (1 vaso) de nata para montar
100g de chocolate fondant
6 hojas de gelatina
3 huevos y 3 yemas
2 limones

PREPARACION

Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón.Añadir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado Dejarlo en el refrigerador de forma inclinada para que la crema se cueje en diagonal.Fundir el chocolate troceado , al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua.Añadirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada,, agregar el chocolate tibio y la nata restante, montada a punto de nieve.Verterlo sobre la crema de limón, ya cuajada, y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante unas horas.


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Budines para el té

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 8th, 2009 >> Pudings/Budin

Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros estas ricas recetas de budines para el té,fáciles de hacer y muy sabrosos. ¡Gracias Pablo!

budin-de-caféINGREDIENTES

para 2 budines de 16 tajadas cada uno
base
75 g de manteca a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 lata de leche condensada
250 g de harina 0000
3 cucharaditas de polvo de hornear
sabores
2 cucharadas al ras de café instantáneo
2 cucharadas de agua
3 barras de chocolate para taza
cubiertas
1 cucharadita de café instantáneo
400 g de azúcar impalpable
agua caliente
4 barras de chocolate para taza
almendras fileteadas y tostadas
chocolate rallado

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Flan de yogur al limón

Posted by: Anita Dinamita

octubre 8th, 2009 >> Flanes

Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: flan de yogur al limón. ¡Gracias Ana!

flan_yogurINGREDIENTES(6 raciones)

4 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada
200 ml(1 vaso) de leche
1 limón
6 huevos
azúcar

PREPARACION

Poner en un cazo al fuego la leche condensada,la leche y una corteza de limón y cocerlo durante unos minutos; dejarlo enfriar.
Añadir el yogur y el zumo de limón. Agregar los huevos
batidos,poco a poco y removiendo continuamente; pasarlo por un colador.
Verterlo en una flanera rectangular caramelizada y cocerlo en el horno,al baño maria,hasta que el flan esté cuajado (30-40 minutos).


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Ponche de leche

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2009 >> Batidos, Leche, Licores y Cócteles

Ana Herrera nos envía esta deliciosa bebida: ponche de leche. ¡Gracias Ana!

ponche_de_lecheINGREDIENTES(para un vaso)

3 cucharadas de leche condensada
1 copa de coñac
1 huevo
1 cucharadita de azúcar

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Bolitas de coco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 25th, 2009 >> Frutas, Leche, Masas

Isabel nos envía este delicioso postre: bolitas de coco. ¡Gracias Isabel!

bolitas_de_cocoINGREDIENTES

1 lata de leche condensada
300 g de coco rallado

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